mercredi 15 septembre 2010

Les Mormons et la préparation.









Les Mormons ont une relation très particulière a la préparation, surtout en ce qui concerne le stockage de nourriture, et tout ce qui touche de prêt ou de loin a cette sphère comme la rotation du stock par exemple.

Une quantité impressionnante d'astuces et de savoir faire peuvent servir a l'individu qui voudrais se voir plus autonome.

Les chiffres qui suivent, concernent le minimum de stock que l'église LDS (latter-day Saints) recommande pour une base d'un an d'autonomie et pour 2 personnes.
Même si ces chiffres semblent parfois exorbitant, ils démontrent cependant que le stockage long terme est une affaire de planification, et nous donne un aperçus très intéressant de nos quantités de consommation sur une année.

-Grains

130 kilos de blé.
25 kilos de farine.
25 kilos de farine de mais.
22 kilos de flocons d'avoine.
45 kilos de riz.
25 kilos de pâtes.


-Légumes.

27 kilos d'haricots secs.
10 kilos de graines de soja.
4 kilos d'haricots de Lima.
4 kilos de petits pois.
4 kilos de lentilles.
4 kilos de soupe lyophilisée.
27 kilos de mais.
27 kilos de pois.
27 kilos d'haricots vert.
27 kilos de carottes.
35 kilos de pommes de terre.
4 kilos d'oignons.
18 kilos de tomates.



-Gras et huiles.

15 litres d'huile végétale.
15 litres d'huile d'olive.
4 kilos de matière grasse.
3 kilos de mayonnaises.
4 kilos de beurre de cacahuète.


-Produits laitiers.

55 kilos de lait en poudre.
25 boites de lait condensé non sucré.
10 kilos d'autres produits laitiers (fromage…).


-Sucres.

3 kilos de miel.
36 kilos de sucre.
3 kilos de sucre de canne.
1 kilo de mélasse.
3 kilos de confitures.
5 kilos de boissons en poudre.


-Essentiel.

1 kilo de levure chimique.
1 kilo de bicarbonate de soude.
500 grammes de levure.
5 kilos de sel.
4 litre de vinaigre.


-Fruits.

35 kilos de compote de pommes.
27 kilos de bananes chips.
35 kilos de jus de fruits.
35 kilos de fruits en conserves.


-Eau.

1200 litres d'eau.

Etagères d'un supermarché vide après une interruption des systèmes de supports.






4 commentaires:

  1. C'est énorme mais je suppose que ces chiffres sont basés sur des tests et du vécu dans leur communauté.
    Et ça peut prendre quoi en surface (en m² par exemple) ?

    merci

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  2. Du vécu oui…
    En superficie c'est généralement une cave ou un garage. Voici un bon exemple, pour une famille de 5.
    http://www.youtube.com/watch?v=dBt0pw3J2lk

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  3. Article intéressant mais j'aimerais savoir sur quelle base ont été définis ces chiffes. Vécu? Estimation haute? En prévision de troc?

    Les quantités de nourritures me semblent en effet très élevées pour un an d'autonomie pour 2. En comparaison la quantité d'eau est relativement faible, on est à 1,6L par jour et par personne!

    Au passage, merci pour ce blog que je viens à peine de découvrir... J'en ai pour un moment à lire tous les articles. Au plaisir de te lire!

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  4. Salut Guillaume.

    Pour la quantité d'eau, elle ne prend pas en compte la récupération et l'approvisionnement, qui est inclue dans les préparations de chaque famille.
    Ce chiffre n'est donc qu'une fondation.

    Pour les chiffres par rapport a la nourriture même, c'est pour eux du vécu…mais bien sur ils reflètent une routine alimentaire d'ordre culturelle, et donc qui n'est pas forcement représentative de routines françaises par exemple.

    a+

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